Une seule terre pour nourrir les hommes

Informations
Type de la ressource :  
Public cible :  
12-14
14-16
16-18
Éditeur:
Edition Gallimard
Thèmes:

Mots clés:

Résumé:

Quel est le lien entre un ver de terre et une glace à la fraise? Cet ouvrage explore ce lien profond, souvent oublié ou méconnu entre l'agriculture et l'alimentation, la Terre et notre assiette.

Un tour du monde en 80 photos, belles et étonnantes, raconte les techniques agricoles et les modes d'élevage, nous fait visiter les étables et les usines, les laboratoires et les cuisines.

Des textes savoureux et accessibles expliquent en profondeur les mystères du goût, l'histoire de la cuisine et de l'agriculture, leurs conséquences pour notre société, notre santé et notre environnement. Enfin, des pistes concrètes sont proposées pour que les jeunes d'aujourd'hui inventent l'agiculture de demain... écologique et solidaire.

Dans les centres de prêt provinciaux

  • Luxembourg
  • Brabant Wallon
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  • Liege
  • Namur
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