Alimentation

"  Le Trivial Contre la Faim est un jeu pédagogique interactif et multimédia destiné à un public de 15 ans et plus. Il permet une animation autour des questions liées aux problématiques de la faim; du droit à l'alimentation; de l'accès aux ressources naturelles; des agrocarburants et de la situation de plusieurs communautés victimes de violations de leur droits à se nourrir. En fonction du temps et des objectifs de l'animateur; il permet également de pousser la réflexion sur les manières d'agir enfaveur du droit à l'alimentation et contre la faim. Déroulement du jeu: les participants sont assimilés à différentes communautés dont le droit à l'alimentation est menacé. Le PDG d'une grande entreprise mutlnationale; numéro 1 sur le marché de la spéculation agricole; les a invitées à un ""business meeting"" et souhaite acheter leurs terres contre une somme d'argent dérisoire. Les communautés n'auront pas le choix: elles devront prouver qu'elles connaissent leurs droits et ainsi échapper à une expulsion de leurs terres. Pour ce faire; elles devront répondre à différentes questions sur le droit à l'alimentation; l'accès à la terre; les agrocarburants; les modes de production agricole; etc.. Les questions sont accompagnées de diverses animations multimédias (sons; images; videos) qui dynamisent le jeu. Les réponses comprennent une petite explication et des références documentaires qui permettent d'approfondir chaque thématique.  "

"Des histoires de rébellion contre les dérives de l'industrie agro-alimentaire. ""Les Liberterres"" suit le parcours de 4 paysans qui ont tourné le dos; définitivement; aux méthodes de l’agriculture conventionnelle. Rebelles et passionnés; ils résistent à tous ceux qui veulent sonner le glas de leur liberté. En contrepoint; des archives nous font voyager en noir et blanc dans une époque où la Science; croyait–on; allait définitivement sauver le monde de la faim et de la malnutrition. Des paysages d’Europe et d’Afrique aux 4 saisons; des personnages émouvants et provocants; des histoires qui s’entrecroisent pour parler un seul langage : la terre libérée."

Pour comprendre les enjeux environnementaux; sociétaux; économiques et politiques des changements climatiques; les élèves ont besoin de connaissances sur le rôle des océans dans le fonctionnement de la machine climatique. C’est un préalable pour aborder des questions complexes à partir des résultats de la recherche et ainsi distinguer les opinions et les faits. Ce dossier pédagogique a pour vocation d’aider les professeurs à introduire dans leurs enseignements des sujets d’études transversaux nécessitant la coopération de plusieurs disciplines. 

Architectes et principales bénéficiaires de la libéralisation des échanges agricoles; les firmes de l’agrobusiness ne cessent de renforcer leur emprise sur le système agroalimentaire mondial. 
Fortes de leur poids économique et de leur influence politique; favorisées par une batterie de normes internationales taillées sur mesure; elles poursuivent leurs stratégies de concentration à l’échelle de la planète; prélevant une part grandissante de valeur ajoutée tout au long des chaînes productives. Dopées par la hausse des prix agricoles et le boom des agrocarburants; elles « gagnent du terrain » au Sud; via l’acquisition de grandes superficies fertiles ou la prise de contrôle des opérateurs locaux. Et y imposent « leur » modèle de développement : productiviste; tourné vers l’exportation; socialement excluant et écologiquement destructeur. 
L’adhésion des gouvernements et des organismes internationaux au discours des grandes firmes sur la « pénurie alimentaire globale qui vient » n’en finit pas d’étonner. Parées de vertus prométhéennes que leur confèrent leurs avances technologiques; seules ces firmes seraient capables de dynamiser des secteurs agricoles traditionnels « improductifs »; en vue de nourrir le monde.
Les mouvements paysans dénoncent cette imposture qui occulte les causes structurelles de la faim. Au nom de la souveraineté alimentaire et de la diversité agricole; ils s’opposent à un modèle qui signe la fin des agricultures paysannes et la marginalisation des centaines de millions de personnes qui en vivent.

Préparation; cuisson; mode de consommation; représentations symboliques;…  le pain prend des formes diverses ici ou là. C’est aussi un élément fédérateur; commun à de nombreuses cultures. Il offre une porte d’entrée idéale pour apprendre la diversité de notre monde et l’enrichissement mutuel des cultures. La manne à pains contient une mine de documents et des objets à exploiter librement;  des outils adaptables à plusieurs âges de la vie des enfants. Ils partent en exploration; ils jouent; ils discutent ou préparent des recettes.  Imperceptiblement; ils apprennent d’autres peuples; s’éveillent à la culture de l’autre…  qui est parfois leur voisin de classe. Une grande marelle intégrée dans la manne à pains permet de découvrir les procédés fondamentaux de fabrication du pain dans le monde: le pain avec et le pain sans levure. Il s'agit de distinguer les recettes; de nommer quelques sortes de pains; dans une optique d'exploration multiculturelle.

C'est le printemps ! Avec la maîtresse et ses copains de l'école; Tom va faire pousser des légumes dans un potager. Mais avant de pouvoir les croquer; il faut préparer la terre; semer des graines; bien arroser et surtout... ne pas être trop pressé !

Se mettre à table propose une démarche de concertation découpée en 8 étapes pour aider à construire collectivement le changement. Pour soutenir ce processus; l'outil comprend : des fiches situations pour discuter et se questionner;   des fiches focus pour s'informer et alimenter la réflexion;   des pistes pédagogiques pour faire le lien avec les apprentissages;   des idées d'activités pour se mettre en mouvement ;   des fiches Acteurs; pour inviter chacun à prendre sa place et à s'exprimer;   un carnet du Passeur de Parole; pour avancer pas à pas ...   un carnet pour prendre note des échanges La démarche invite à développer une vision transversale et le matériel à faire des liens entre alimentation; éducation; santé; environnement et culture.

"Le REPAS INSOLENT est une animation gustative et participative illustrant les inégalités Nord-Sud et les interdépendances entre les divers acteurs du monde. ""Mélangez une bonne trentaine de personnes. Faites les revenir avec un zeste de géopolitique globale. Montez la sauce en répartissant inégalement un soupçon de richesse et une bonne dose de bonne humeur. Relevez le goût en abordant des sujets comme l’immigration; la question de la dette et le commerce. Parez le mets d’une équipe d’animation épicée. Nappez enfin délicatement de discussions et d’échanges. Laissez ensuite mijoter toute la nuit hors des festivités."" Telle pourrait être la recette de ce dîner pas comme les autres... D’après une idée originale de l’association Insolens; c’est un repas au cours duquel les convives composent eux-mêmes les décisions qui modifieront le destin du monde. Une soirée au cours de laquelle vous êtes tour à tour impliqué; indigné; amusé et sensibilisé."

Ce DVD contient 5 reportages tournés par Iles de Paix. Cochon d’Inde 12 minutesAu Pérou; le cochon d'Inde est élevé pour sa chair riche en protéines. Longtemps; ceux-ci grandissaient au sein même de la famille; sans aucune précaution particulière au niveau de l'hygiène et des soins à leur prodiguer. Grâce à l'intervention d'Iles de Paix; une centaine de femmes a été formée à l'élevage de ces animaux; permettant ainsi d'améliorer la qualité et la quantité de la production. À travers cette action; beaucoup de familles ont vu leur alimentation s'enrichir considérablement et pour certaines; leurs revenus s'améliorer. Public : 10- 16 ans Quand les communes du Pérou prennent le relais- 14 minutes L’idée de durabilité a toujours été centrale à toutes les actions d’Iles de Paix. Et pour parvenir à cette durabilité; il est primordial de travailler avec les communes. En effet; la présence des ONG n’est que temporaire alors que les communes; elles; seront toujours là. Ce reportage explique comment cela se passe au Pérou… Public : à partir de 10 ans L’émancipation des femmes 16 minutes Zone : Bénin et Burkina Faso Année de sortie : 2014 Public : à partir de 14 ans Des VIP durant la campagne 9 minutes Zone : Belgique Année de sortie : 2015 Public : à partir de 12 ans La campagne à Saint-Servais 6 minutes Zone : Belgique Année de sortie : 2015 Public : à partir de 10 ans

  L’époque de la nourriture bon marché est révolue. La hausse spectaculaire des prix au cours des quatre dernières années nous rappelle cette terrible réalité. L’auteur analyse les ressorts de la crise et ses conséquences dans un futur proche : quelles sont les mesures à prendre de toute urgence; au Nord et au Sud; si nous voulons assurer la sécurité alimentaire de tous ?