Alimentation

Embarquez pour 30 aventures - ou quêtes - qui vous aideront à comprendre et à célébrer notre monde naturel, tout en apprenant à quel point nous sommes dépendants de notre planète. Aujourd'hui plus que jamais, nous devons protéger, nourrir et prendre soin de la Terre - alors rejoignez-nous pour apprendre quelque chose d'incroyable dans chaque quête. Dans chaque leçon, vous trouverez des ressources fascinantes compilées par des experts de la Terre et des idées pour s'impliquer de manière efficace.

C'est une boite à outils pédagogique et didactique en ligne à destination des enseignants désireux d'aborder le monde agricole de chez nous à travers 4 axes:

- L'agriculture

- L'élevage

- L'alimentation durable

- La culture

https://grainesdagri.be/

L'ouvrage de Marc Dufumier propose des réponses claires et scinetifiquement incontestables à nos idées reçues concernant l'agriculture et l'alimentation. Par exemple; boire beaucoup de lait est-il réellement bon pour la santé? Et les tomates n'ont-elles réellement plus de goût? Si certaines de nos idées préconçues s'avèrent correctes; comme nos impressions sur l'absence de goût des tomates; d'autres; comme celle pour notre consomation de lait sont erronées.

  L’époque de la nourriture bon marché est révolue. La hausse spectaculaire des prix au cours des quatre dernières années nous rappelle cette terrible réalité. L’auteur analyse les ressorts de la crise et ses conséquences dans un futur proche : quelles sont les mesures à prendre de toute urgence; au Nord et au Sud; si nous voulons assurer la sécurité alimentaire de tous ?

"Des histoires de rébellion contre les dérives de l'industrie agro-alimentaire. ""Les Liberterres"" suit le parcours de 4 paysans qui ont tourné le dos; définitivement; aux méthodes de l’agriculture conventionnelle. Rebelles et passionnés; ils résistent à tous ceux qui veulent sonner le glas de leur liberté. En contrepoint; des archives nous font voyager en noir et blanc dans une époque où la Science; croyait–on; allait définitivement sauver le monde de la faim et de la malnutrition.

Pour comprendre les enjeux environnementaux; sociétaux; économiques et politiques des changements climatiques; les élèves ont besoin de connaissances sur le rôle des océans dans le fonctionnement de la machine climatique. C’est un préalable pour aborder des questions complexes à partir des résultats de la recherche et ainsi distinguer les opinions et les faits. Ce dossier pédagogique a pour vocation d’aider les professeurs à introduire dans leurs enseignements des sujets d’études transversaux nécessitant la coopération de plusieurs disciplines. 

Architectes et principales bénéficiaires de la libéralisation des échanges agricoles; les firmes de l’agrobusiness ne cessent de renforcer leur emprise sur le système agroalimentaire mondial. 
Fortes de leur poids économique et de leur influence politique; favorisées par une batterie de normes internationales taillées sur mesure; elles poursuivent leurs stratégies de concentration à l’échelle de la planète; prélevant une part grandissante de valeur ajoutée tout au long des chaînes productives.

Préparation; cuisson; mode de consommation; représentations symboliques;…  le pain prend des formes diverses ici ou là. C’est aussi un élément fédérateur; commun à de nombreuses cultures. Il offre une porte d’entrée idéale pour apprendre la diversité de notre monde et l’enrichissement mutuel des cultures. La manne à pains contient une mine de documents et des objets à exploiter librement;  des outils adaptables à plusieurs âges de la vie des enfants.

C'est le printemps ! Avec la maîtresse et ses copains de l'école; Tom va faire pousser des légumes dans un potager. Mais avant de pouvoir les croquer; il faut préparer la terre; semer des graines; bien arroser et surtout... ne pas être trop pressé !

Se mettre à table propose une démarche de concertation découpée en 8 étapes pour aider à construire collectivement le changement. Pour soutenir ce processus; l'outil comprend : des fiches situations pour discuter et se questionner;   des fiches focus pour s'informer et alimenter la réflexion;   des pistes pédagogiques pour faire le lien avec les apprentissages;   des idées d'activités pour se mettre en mouvement ;   des fiches Acteurs; pour inviter chacun à prendre sa place et à s'exprimer;   un carnet du Passeur de Parole; pour avancer pas à pas ...