Secteur : Hôtellerie-Alimentation

Cet outil clés en main à destination de l'enseignement qualifiant invite les élèves, les étudiant·es ou les personnes qui suivent une formation professionnelle à comprendre comment un métier peut impacter le processus de développement durable, et comment chacun·e peut se positionner et agir. 

Dans une démarche progressive, les étudiant·es réfléchissent ensemble à leurs représentations, prennent connaissance des 17 objectifs de développement durable (ODD), puis analysent une pratique professionnelle choisie au regard de ces ODD.

L'outil contient :

"Faux-to langage" est un outil pédagogique qui permet à toute personne professionnelle de pouvoir aborder les problématiques liées aux stéréotypes et/ou aux discriminations. C'est un outil visuel, simple et efficace.

Il est composé de 54 photos et les 54 témoignages authentiques. Un guide pédagogique qui propose des notions théoriques, des méthodes d’animation, des pistes de réflexions et de discussions accompagne le tout.

Il s’agit d’un jeu de questions-réponses mettant en scène les effets de la mondialisation sur les conditions de travail à travers l’interaction de six personnages.

Il peut être joué seul ou à plusieurs (environ 5 personnes) pendant une durée de 15 minutes à 1 heure:

Injustices Climatiques est un site web interactif et dossier pédagogique complet sur le thème du changement climatique destiné au 2ème et 3ème degré de l’enseignement secondaire technique, bien que de nombreuses activités puissent convenir à l’enseignement professionnel et général. À travers diverses activités complémentaires mais indépendantes, les professeurs peuvent aborder avec leur classe les causes et les conséquences du changement climatique ainsi que les solutions pour y faire face.

  Ce carnet de voyage vous invite à la rencontre de quinze locuteurs de la langue française. De contact en contact; nous avons interviewé des hommes et des femmes au profil varié; provenant des quatre coins du monde et ayant une spécificité en commun: parler le français. À travers leur parcours singulier; nous vous proposons de découvrir différentes facettes de la langue de Voltaire.

  Les Bouches-du-Rhône accueillent chaque année 5 000 ouvriers agricoles saisonniers étrangers. Leurs conditions de travail; d’hébergement et leurs salaires; sont souvent indignes. Le film décrit cette situation et remonte jusqu’aux mécanismes qui l’engendrent. Au passage; il fustige l’agriculture intensive et examine les méthodes de la grande distribution.

Aboutissement d’un travail participatif et militant du groupe « Pour une éducation à l’égalité des genres » des CEMEA; le « Guide de survie en milieu sexiste » est une publication qui vise à déconstruire les grands mythes utilisés pour légitimer les inégalités entre les femmes et les hommes; dans notre société : « De toutes façons; c’est comme ça depuis la préhistoire... »; « Les femmes et les hommes n’ont pas le même cerveau ! »; « C’est la faute aux hormones ! »; « L’instinct maternel; c’est merveilleux ! ».

Ce DVD contient 3 films qui traitent de la crise alimentaire de 2007-2008 et des impacts qu’elle a sur les paysans avec un ancrage au Cameroun. - Le film « Crise alimentaire une chance pour les paysans » aborde entre autre le paradoxe du monde agricole où ceux qui souffrent le plus de la faim sont les petits agriculteurs eux-mêmes. Il souligne la mobilisation importante du monde paysan pour le droit à la souveraineté alimentaire. Sans oublier de montrer les liens importants entre les problèmes des agriculteurs du Nord et du Sud.

Paru en 2012, "Désobéir : le petit manuel" aborde des formes différentes de désobéissance civile non-violente. Faucheurs d’OGM, démonteurs de panneaux publicitaires, clowns activistes, dégonfleurs de 4x4 de ville, inspecteurs citoyens de sites nucléaires, intermittents du spectacle, activistes écologistes, hébergeurs de sans-papiers, pour en citer quelques actions.

  La République Démocratique du Congo; deuxième plus vaste pays d'Afrique; est un pays qui désire prendre son avenir en main. Itinéris vous mène dans le Kivu aux frontières du Rwanda et du Burundi; au bord du Lac du même nom. Province fortement touchée par les guerres successives où sévit encore la loi du plus fort et du plus violent; le Kivu se développe. L'avenir de la région semble se situer dans le secteur agricole. Sur cette fabuleuse terre des grands lacs poussent; en effet; parmi les meilleurs plants de café au monde.