Le choc alimentaire mondial: ce qui nous attend demain

  L’époque de la nourriture bon marché est révolue. La hausse spectaculaire des prix au cours des quatre dernières années nous rappelle cette terrible réalité. L’auteur analyse les ressorts de la crise et ses conséquences dans un futur proche : quelles sont les mesures à prendre de toute urgence; au Nord et au Sud; si nous voulons assurer la sécurité alimentaire de tous ?