« Miel Maya Honing asbl est une organisation non gouvernementale (ONG) agréée. Ses activités comprennent un volet «Sud» et un volet «Nord» :
Le volet «Sud» comprend des projets de développement, situés en Bolivie, au Cameroun et en République Démocratique du Congo.
Le volet «Nord» concerne le travail d’information et de mobilisation en Belgique, sur deux thèmes : celui du commerce équitable (via des projets pédagogiques dans des écoles primaires et la participation à la campagne «Communes du Commerce Equitable») et celui des enjeux communs à l’apiculture, dans les pays du Nord et du Sud.

Miel Maya Honing asbl est financée par des subsides, par les dons des particuliers et par des recettes diverses. Les principaux subsides proviennent de la Coopération belge au développement, de la Région wallonne (via le dispositif d’aide à l’emploi APE), de l’opération 11.11.11 et de Wallonie-Bruxelles International (WBI).